Chocolat antillais
| Incontournable en Martinique | |
| Spécialité martiniquaise | |
| Spécialités culinaires |
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Le chocolat antillais de première communion, est une boisson chaude à la consistance onctueuse et délicatement parfumée.
Bien que servi dans toutes les Antilles, il s’agit d’une spécialité typique de la Martinique.
On le sert habituellement lors des fêtes d’importance telles que les communions (d’où son nom), les baptêmes, mariages et autres rassemblements familiaux, accompagné du pain au beurre qui est aussi une spécialité de Martinique.
Traditionnellement, le chocolat de première communion est préparé avec un bâton de cacao râpé appelé gwo kako, lait demi-écrémé, lait concentré sucré...
L’iguane des Petites Antilles, Iguana delicatissima, est un lézard dont la population ne cesse de diminuer.
De couleur gris-bleu chez les mâles adultes et vert chez les femelles adultes. Ce reptil...
Fanm tonbé pa janmen dézespéré.
La femme ne se décourage jamais.
C'est le nombre de billets du BUMIDOM délivrés de 1963 à 1982 en Martinique.
