Sinobol sur une plage de Martinique
Artisanale

Le sinobol est une glace artisanale de Martinique et de Guadeloupe.

C'est un mot créole, dérivé de l'anglais snow ball, qui veut dire boule de neige en Anglais.

Il s’agit d’une boule de glace râpée sur laquelle on ajoute du sirop de :

  • Cassis,
  • Grenadine,
  • Menthe,
  • Orgeat…

Elle est vendue par des marchands ambulants qui sillonnent les bords de route et les plages.

Au japon on trouve un dessert similaire sous le nom de Kakigōri.

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